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怎么吃火锅更能保健养身

一、火锅养生补血汤汤底调制方案
材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍3钱,党参3钱,黄耆3钱,红枣5粒(去籽),生姜片2片。
水量:以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
功效:能调补气血,增强造血机能,促进血液循环。
适合对象:贫血,面色萎黄或苍白,常头晕倦怠,便秘,或冬天手脚容易冰冷者。
不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。

二、 麻辣火锅底料选择

一般都是有麻椒、灯笼椒,香叶 等等制作而成,还可以选择一些豆制品和菌类,他们有很高的营养价值,青菜也是必不可少的,大概肉和青菜的比例是1∶2较适合,可保证酸碱平衡。虽然能很好的刺激食欲,但是,大都属温热性质,所以,很容易上火,搭配新鲜蔬菜,有清凉、解毒、去火的作用 !
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三、减肥的朋友 海带也可以适当的吃些,因为海带可减少脂肪积存。

四 选荤菜的时候,较好选一些纯肉食品,不要选择加工肉制品。相对营养来说, 纯肉食品营养价值更高些,特别是鱿鱼,鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,还可缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能 。

四、吃火锅可以提升食欲去湿气

夏季出现食欲不振、精神不振、易疲劳?火锅的麻辣鲜香可以刺激味蕾提升食欲,多种食物的营养可以改善体力不济和易疲劳现象。夏季因湿气重出现水肿、大便不成形?不同火锅的底料使用材料不同,在中医看来生姜、辣椒、麻椒、红枣等有祛湿、逐湿的作用。
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